غذاهای ترکیه بسیار متنوع و خوشمزه هستند و لیست طولانی‌ای از آنها وجود دارد. با این حال، برخی از معروفترین غذاهای ترکیه که حتما باید امتحان کنید شامل موارد زیر است:
- دونر کباب (Doner Kebab): این غذا از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و با نان لواش، سالاد و سس‌های مختلف سرو می‌شود.
- کباب شیشلیک (Shish Kebab): این کباب از تکه‌های بزرگ گوشت تهیه می‌شود که روی چوب سیخ قرار داده شده و سپس در آتش پخته می‌شود.
- بورک (Borek): این غذا از برگ‌های نازک خمیری و سبزیجات، گوشت، پنیر و سایر مواد پر شده است و سرخ شده و سرو می‌شود.
- لاهانا دولماسی (Lahmacun): این غذا از تکه‌های نازک خمیری و خرد شده گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و معمولاً با روغن لیمو تزیین شده و سرو می‌شود.
- کوفته (Kofte): این غذا از گوشت چرخ کرده، نان تست و سبزیجات تهیه می‌شود و به صورت گلوله‌ای سرو می‌شود.
- ایسکندر کباب (Iskender Kebab): این کباب از تکه‌های نازک گوشت چرخ کرده، نان لواش، سالاد و سس‌های مختلف تهیه می‌شود.
- مانتی (Manti): این غذا از تکه‌های کوچک خمیری پر شده با گوشت، پنیر و سایر مواد و سرو شده با سس‌های مختلف تهیه می‌شود.
- قورمه‌سبزی (Ghormeh Sabzi): این غذا از برگ‌های سبزیجات، گوشت و لوبیای چشم بلبلی تهیه می‌شود و با برنج سرو می‌شود.
- پیله (Pilaf): این غذا از برنج، گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و اغلب به عنوان غذای اصلی در مراسم و جشن‌های خانوادگی سرو می‌شود.
- بخارا پلو (Bukhara Pilaf): این غذا از برنج، مرغ یا گوشت چرخ کرده، پیاز و سایر مواد تهیه می‌شود و سرو شده با پسته، زعفران و سایر مواد تزیینی.
این لیست تنها نمونه‌ای از غذاهای ترکیه است و هنوز بسیاری از غذاهای خوشمزه دیگر در این کشور وجود دارند که ممکن است برای شما جالب باشند.
